{"id":39,"date":"2014-05-10T20:21:44","date_gmt":"2014-05-10T20:21:44","guid":{"rendered":"https:\/\/saludsierra.es\/?page_id=39"},"modified":"2014-06-17T15:20:39","modified_gmt":"2014-06-17T15:20:39","slug":"productos","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/saludsierra.es\/?page_id=39","title":{"rendered":"Nuestro aceite"},"content":{"rendered":"

Nuestro aceite es el zumo natural obtenido por simple presi\u00f3n f\u00edsica de aceitunas de la mejor calidad. La evidencia cient\u00edfica demuestra que, por sus excelentes propiedades, su consumo est\u00e1 recomendado para una buena salud al tener efectos beneficiosos y protectores sobre las distintas partes del organismo.<\/span><\/p>\n

\"nuestro_aceite\"<\/a><\/p>\n

Nuestro aceite de oliva virgen extra se obtiene del fruto del olivo, de la variedad Picual<\/a>, mediante procedimientos mec\u00e1nicos que no produzcan alteraci\u00f3n del aceite, conservando el sabor, aroma y caracter\u00edsticas del fruto del que procede y con una acidez inferior a 0.5\u00ba.<\/span><\/p>\n

Nuestro aceite se elabora por procedimientos exclusivamente mec\u00e1nicos o f\u00edsicos que no alteran sus caracter\u00edsticas y propiedades naturales, excluy\u00e9ndose cualquier tipo de tratamiento qu\u00edmico, conservantes o colorantes. En nuestro proceso hay un estricto control de clasificaci\u00f3n de las aceitunas, separando \u00e1rbol de suelo, aceitunas sanas y no sanas; para la obtenci\u00f3n de aceites de oliva v\u00edrgenes extra nunca la temperatura de la masa sobrepasa los 26\u00ba en nuestra instalaciones. En nuestra almazara lleva varios a\u00f1os implantado un sistema de trazabilidad que garantiza saber la procedencia de cada botella de aceite que sale al mercado.<\/span><\/p>\n

Su intenso frutado a verde, su ligero amargor y picor, atributos todos ellos positivos e indicativos de calidad y de la variedad de la que procede (aceituna PICUAL<\/a>), son el resultado de la recolecci\u00f3n de la aceituna en su mejor momento de madurez y de una esmerada elaboraci\u00f3n que cumple con los m\u00e1s rigurosos controles de calidad. El ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, al ser extra\u00eddo de un fruto natural, la Aceituna, var\u00eda cada a\u00f1o en su olor, sabor y aroma, dependiendo fundamentalmente de la climatolog\u00eda, r\u00e9gimen de lluvias, d\u00edas de sol, fecha de recolecci\u00f3n, etc. As\u00ed tenemos que el aut\u00e9ntico ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA es diferente en cada cosecha, nosotros intentamos seleccionar cada cosecha de entre todos los dep\u00f3sitos el mejor para nuestros socios y clientes.<\/span><\/p>\n

Nuestro aceite una vez almacenado en los diferentes dep\u00f3sitos, es analizado por el laboratorio del Consejo Regulador de Sierra M\u00e1gina<\/a>, el cual determinar\u00e1 que Aceites son los de mayor calidad y los que han pasado los controles para su D.O.<\/span><\/p>\n

La producci\u00f3n de aceite se elaborada \u00edntegramente en la f\u00e1brica de la Cooperativa y se comercializa a granel en cisternas para su venta a otras entidades, reservando parte de la producci\u00f3n de cada a\u00f1o para envasado en nuestra instalaciones bajo las marcas \u201cEl Santo Cristo de Cabra\u201d y \u201cSalud Sierra\u201d.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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